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コーヒーの産地としても有名なエチオピアは、アフリカ大陸の東側にある国。高地が多く、砂漠や水の豊かな地域など特色の違う国土を持つコーヒー大国です。「コーヒーならエチオピア産が好き！」という人も多い、エチオピアコーヒー。この記事では、エチオ...

コーヒー好きの方や、コーヒー専門店で聞かれるようになった「スペシャルティコーヒー」という言葉。「聞いたことはあるけど……」という人でも、スペシャルティコーヒーがどんな特徴があるコーヒーなのかを具体的に説明できる人は、あまりいないのではない...

あまりコーヒーのイメージがないインドネシア。でも、実はブラジル・ベトナム・コロンビアの次の多いコーヒーの生産国なんです。「インドネシアコーヒー？聞いたことがないな……」という人でも、「マンデリン」や「ジャワコーヒー」なら聞いたことがあるの...

皆さんが毎日飲むコーヒー。どこの豆を使っているか知っていますか？いろいろな国で栽培されたコーヒー豆が日本に輸入されていますが、その中でもコロンビアコーヒーはよく知られています。日本でよく知られているコーヒー豆の銘柄のひとつ「エメラルドマ...

多くの人に飲まれているコーヒー。「毎日何杯も飲んでいる」という人も多いのではないでしょうか？コーヒーは「豆を焙煎し挽いたもの」を抽出して作りますが、そのコーヒー豆の焙煎度によってコーヒーの味は大きく変わります。コーヒー豆のお店やカフェな...

毎日コーヒーを飲む、コーヒー好きのあなた。こだわりのコーヒー豆の種類や産地は知っていますか？コーヒー産地の国は聞いたことがあっても、どのコーヒー豆がどの国の産地かまでは詳しくわからないな…という方も多いのではないでしょうか・ここでは様々な...

自宅でコーヒーを淹れる方は多いと思いますが、コーヒー豆の購入はどうされていますか？コーヒー豆のまま購入する人、豆を挽いたものを購入する人。コーヒー豆は挽いたものを購入した方が、すぐに使うことができるので便利ではありますよね。実は、コーヒ...

コーヒーが好きな人ならいつでも手軽にコーヒーを楽しみたい、と思いますよね。でも何から揃えればいいのか、わからない…コーヒー初心者さんは、そんなこともあるのではないでしょうか。最初に浮かぶのは、全自動のコーヒーメーカーかもしれません。確かに...

コーヒー好きな人には欠かすことのできない、目覚めの1杯から始まるコーヒータイム。自宅でコーヒーを飲みたいとき、どんな方法でコーヒーを淹れていますか？簡単にインスタントコーヒーや缶コーヒーで手軽に、という方もいれば、コーヒーの香りを楽しみた...

モーニングコーヒーがないと1日が始まらない、という人は多いですよね。では、いつまで美味しく飲めるのか、賞味期限を気にされたことはありませんか？あまり知られていませんが、コーヒー豆や粉は生鮮食品であり、賞味期限があります。しかし、焙煎業者に...